Le chili v+ est un mélange de trois légumineuses et d'épices à chili classique, le petit +, si vous désirez le révéler ou non, est qu'il est végane. Le petit sachet inclus y ajoutera de la texture.
Ingrédients: Haricots mungo noirs entiers, Doliques à oeil noir, Haricots rouge pâle, Boulgour, sec, Farine de soja dégraissée, Légumes déshydratés (carottes, Oignons, Pomme de terre, Poireaux, Tomates, Céleri, Poivrons verts et rouges, Persil), Oignon déshydraté, Piment en poudre, Cannelle, Paprika Contient: Blé, Soja, Moutarde
Nos produits peuvent contenir des traces de d'autres allergènes, veuillez nous contacter pour plus d'informations.
À noter: vous aurez besoin de tomates pour compléter cette recette.
Le chili TVP+
Dans un chaudron, verser le contenu du sac (à l'exception du petit sachet a l'intérieur du sac) et ajouter l'eau.
- Pour le mini 4 tasses d'eau (1 litre)
- Pour le régulier 8 tasses d'eau (2 litres)
Laisser mijoter sur un feu moyen de 45 minutes à 1 h.
Ajouter les tomates en dés et leurs jus (fraîches ou en canne) et mijoter à feu moyen-doux pour 30 à 45 minutes.
- Pour le mini 1 tasse de tomates (250 ml)
- Pour le régulier 2 tasses de tomates (500 ml)
Lorsque les légumineuses sont cuites et que le liquide est bien évaporé, ajouter le petit sachet et 1 c. à thé de sel.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes. (Voir option à la mijoteuse sous variante)
Astuce: il est possible de laisser tremper le contenu du sac (à l'exception du petit sachet) dans l'eau de 1 à 12h, cela aura pour effet de réduire le temps de cuisson. Pour ce faire, mettre la quantité d'eau de la recette et utiliser cette eau pour la cuisson.
Il est possible de cuire le chili à la mijoteuse.
Dans la mijoteuse, verser le contenu du sac (à l'exception du petit sachet a l'intérieur du sac) et ajouter :
- Pour le mini 2 tasses d'eau (500 ml) et 1 tasse de tomates en dées (250 ml)
- Pour le régulier 4 tasses d'eau (1 litres) et 2 tasses de tomates en dées(500 ml)
Cuire a haute intensité durant 8 heure. Lorsque cuit, ajouter le petit sachet et 1 c. à thé de sel ou plus au goût, laisser reposer au moins 5 minutes avant de servir.
Vous pouvez ajouter à votre chili: du maïs, de la coriandre fraîche, de la crème sûre, des chips en accompagnement, etc.
Vous pouvez aussi le rehausser, à votre goût, avec de la pâte tomate, de la sauce soya, du café, de la mélasse, du ketchup, etc.
