Une soupe à base de pois cassés, lentilles, orge et pâtes avec des herbes italiennes, végane prête en 40 minutes.
Ingrédients: Pois verts cassés, Semoule (Blé), Farine de Blé Dur, Orge, perlé, cru, Lentilles rouges, Oignon, Bouillon de légumes (Sucres, Sel, Glutamate monosodique, Protéines hydrolysées de soja, de blé et de maïs, Amidon de maïs, Huile végétale, Maltodextrine, Épices, Poudre de tomate, Carottes déshydratées oignons céleri, poivrons rouges, Extrait de levure, Dioxyde de silicium, Arôme naturel, Tartrazine, acide citrique, inosinate et guanylate disodiques, huile de soja), Origan, Thym, Basilic, Romarin, Persil Contient: Blé, Soja, L'orge
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À noter : vous aurez besoin d'ajouter des tomates fraîches ou en canne.
La minestrone
Pincer le sac pour réserver les coquilles dans un contenant à part. (Ne vous inquétez pas si quelques lentilles rouges se retrouvent avec les coquilles !)
Dans une casserole, versée le contenu du sac et ajouter l'eau.
- pour la mini 3 tasses d'eau (750 ml)
- pour la familiale 11 tasses (3 litre)
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter doucement 15 minutes à découvert.
Ajouter les tomates en dés (fraîches ou en canne) et cuire à feu moyen à frémissement pour 20 minutes.
- pour la mini 1/2 tasse de tomates
- pour la familiale 1 canne de tomates en dés de 28 oz
Ajouter les coquilles et cuire 7 à10 minutes. Ajuster sel et poivre au goût.
